详细阐述科学原理，提供切实可行的8周计划，减少心脏病，糖尿病，老年痴呆风险：

 

1）提倡“地中海饮食“，多食用非热带水果，蔬菜，豆类（菜豆，干豆，扁豆，黄豆，毛豆，鹰嘴豆等），富含油脂的鱼，虾，鸡肉，火鸡，猪肉，牛肉，鸡蛋，坚果和，橄榄油，椰子油，黄油，全脂酸奶，奶酪，也不反对每天一杯红酒， 食用藜麦，干小麦（碾碎的），全黑麦，全粒大麦，野生稻米和荞麦，非即食燕麦，大蒜，胡椒。